Тиквен сладкиш

By NINA AYSIANA RUNNY 02:35 Add Comment Edit

Рецептите с тиква са актуални за сезона и аз естествено докато ги има често приготвям нещичко с тях. Днес искам да ви представя един различен и лесен десерт с тиква. Този сладкиш буквално ще ви вземе ума, страхотно пухкав, сочен и с уникален наситен вкус на тиква, подходящ за семейна почерпка и споделяне с близки и приятели :) Опитайте, няма да съжалявате :)

Продукти:

Брашно – 300 г

Захар – 180 г
Яйца - 3 бр

Ванилия – 1 бр

Олио – 60 мл

Какако – 50 г качествено

Вода – 150 мл топла

Бакпулвер – 15 г

За тиквата :

Тиква – 300 г

Захар – 2 с.л

Вода – 200 мл

Начин на приготвяне:

Почистете, обелете и нарежете тиквата на парчета. Сложете я в тава, поръсете със захарта, сипете водата и сложете да се запече на 200 градуса за 30-40 мин до омекване. При готовност извадете и охладете.

Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Сипете на части олиото.

Пресейте брашното в купа с бакпулвера .

Сипете половината от водата, тя трябва да е топла, но не гореща. Разбийте и сипете половината брашно, разбъркайте отново, сипете останалата вода и брашно. Разбъркайте до усвояване на продуктите и хомогенна смес. Трябва да се получи гъста смес.

Вземете купа и сипете 1 ч.ч от сместа в нея.

Тиквата намачкайте или пасирайте и сложете в купата с отделената смес. Разбъркайте до еднородна смес.

Останалата кексова смес смесете с пресятото какао и разбъркайте.

Намажете тавичка с диаметър не повече от 26 см с малко олио. Сипете какаовата смес, изравнете и отгоре на места сложете от тиквената смес. С лъжицата внимателно натиснете тиквената смес на вътре, без да я разнасяте и смесвате с какаовата.

Загрейте фурната на 170 градуса и сложете тавата.

Печете сладкиша до суха клечка за 30-40 мин.